В рамках этнофорума «Мы - россияне» в пяти населенных пунктах Усть-Куломского района прошёл гастротур. В нем принимали участие профессиональные повара и студенты региона. Они знакомились с рецептами традиционных блюд и перенимали опыт местных мастериц кулинарного дела.

Наши сотрудники разделились: каждый оказался в одном из сел и деревенек гастротура. Их тепло встречали в своих домах местные жители, приглашали к столу, на котором были представлены до 20 блюд национальной кухни!

Специалисты этнопарка впитали все знания и договорились по возвращению рассмотреть использование новых традиционных рецептов в программах этнопарка и в меню кафе «Финноугория»!

Напомним, этнофорум «Мы - россияне» служит площадкой для обмена опытом и обсуждения актуальной ситуации в этносфере республики. Мероприятие масштабное: вот уже 10 лет оно объединяет специалистов, экспертов и представителей молодежи.